Trước khi lên đường, Hải Sapa khẳng định: Cả đời tôi sống trong sạch, không dối trá hay bán hàng đểu cho bất kỳ ai cả

Những ngày gần đây, món lòng xe điếu trở thành tâm điểm tranh cãi trong giới ẩm thực Việt, đặc biệt sau khi một video lan truyền trên mạng xã hội ghi lại cảnh chủ quán ăn tại Hà Nội khoe bộ lòng se điếu dài 40m, nặng 5,8kg.

Chủ quán này điều hành một chuỗi quán chuyên về lòng với hai cơ sở tại Hà Nội và một tại TP.HCM, tên là Ngô Quyền Thế. Trên các nền tảng mạng xã hội, anh thường xuyên chia sẻ nội dung về những cỗ lòng xe điếu độc đáo và quảng bá thương hiệu của mình. Trong hai ngày 7, 8/5, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở bán lòng xe điếu trên.

Tại các video được cộng đồng mạng chia sẻ, nhiều người nhắc đến hai cái tên Nga Sumo và Hải Sapa với những bình luận như: “Không biết Nga Sumo giờ thế nào?”, “Lo lắng cho sức khỏe của Nga Sumo và Hải Sapa quá!”…

Ngày 9/5, trao đổi với PV Dân Việt, anh Vũ Hoàng Hải (chủ kênh Hải Sapa TV) cho biết, bản thân anh là người đam mê với ẩm thực chứ không phải chuyên gia ẩm thực như thông tin trên mạng xã hội, đặc biệt, lòng lợn là món khoái khẩu của anh. Anh từng 2, 3 lần ghé Lòng chát quán để thưởng thức món lòng xe điếu.

“Cũng như bao người khác, tôi đi ăn và có trả tiền, không phải chủ quán hay cổ phần gì, kể cả việc tôi không nhận một đồng tiền quảng cáo nào. Món nào ngon thì quay clip chia sẻ với mọi người. Còn liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, lòng giả hay lòng dùng phụ gia thì mình cũng chỉ là nạn nhân.

Tôi rất tôn trọng khán giả. Khi nghe thông tin như vậy tôi chủ động đi khám sức khoẻ, kết quả vẫn tốt. “Thế lòng xe điếu” là một KOL, chủ nhà hàng, tôi cũng vậy. Khi biết thông tin, tôi đã gọi điện hỏi thăm”, Hải Sapa TV cho hay.

“Ăn lòng xe điếu giòn ngon, còn chất lượng thế nào tôi không biết”

“Tự nhiên nhiều người trên mạng quy chụp mình đi quảng cáo sản phẩm bẩn, kém chất lượng. Thực sự tôi không nhận bất kỳ đồng quảng cáo nào, bữa ăn đó không dưới tiền triệu.

Lòng xe điếu trước đây cũng có nhưng số liệu nhiều hay ít tôi không biết. Mỗi lần đến ăn, bạn ấy (chủ quán Ngô Quyền Thế – PV) thỉnh thoảng mới có chứ không phải có nhiều. Xuống Hà Nội hay bất kỳ nơi đâu tôi cũng quay clip ẩm thực, mọi người nhìn qua video nghĩ tôi ăn nhiều”, Hải Sapa TV nói.

Hải Sapa cho biết, đi đâu có lòng lợn ngon, hấp dẫn, độc lạ anh đều muốn thưởng thức, trải nghiệm. Lòng xe điếu với anh không phải ngoại lệ.

“Tôi thấy nó “độc lạ”, giá vài triệu đồng/kg nên tò mò ăn xem thế nào. Ăn thì nó giòn ngon thật còn chất lượng thế nào không biết được vì tôi ăn nhiều món. Nga Sumo trước đó cũng ăn nhiều lòng lợn, hiện bạn ấy đang bên Mỹ. Mới đây, tôi gọi hỏi thăm nhưng không liên lạc được”, anh Hải nói thêm.

Trưa 8/5, theo ghi nhận của PV Dân Việt, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy, Hà Nội đã kiểm tra đột xuất cơ sở “Lòng chát quán” tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu sau vụ việc “khoe” cỗ lòng xe điếu dài 40m.

Tại buổi làm việc có chủ cơ sở là ông Ngô Quyền Thế cùng nhiều nhân viên. Bước đầu, người này cho hay, cơ sở chuyên kinh doanh chế biến các món về lòng chứ không chỉ riêng món lòng xe điếu. Về bộ lòng dài 40m, ông Thế cho biết, hình ảnh đăng tải trên mạng xã hội Facebook và TikTok vào năm 2024. Ông Thế thừa nhận “nói hơi quá” và gửi xin lỗi mọi người.

Ông Thế thông tin thêm với đoàn kiểm tra về việc cơ sở này đặt bộ lòng xe điếu từ con lợn nái trên 200kg của một tiểu thương ở phường Định Công, quận Hoàng Mai, TP.Hà Nội. Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, chủ cơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng mua từ một năm trước.

Hiện tại, cơ sở này chỉ xuất trình được hợp đồng nhập thực phẩm của cá nhân ở huyện Thường Tín.

Trước đó một ngày, chiều 7/5, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết, đã tiến hành kiểm tra đột xuất Lòng “chát” quán ở quận Tân Bình. Đây là động thái nằm trong chiến dịch kiểm tra diện rộng các cơ sở kinh doanh món ăn này, sau khi xuất hiện nhiều thông tin trên mạng xã hội về món ăn với hình thức, tên gọi lạ và tiềm ẩn nguy cơ vi phạm an toàn thực phẩm.

Theo bà Lan, việc quảng cáo lòng xe điếu thời gian qua là hành vi gian lận thương mại trong chế biến, một thủ đoạn nhằm nâng giá một món ăn vốn hiếm và đắt đỏ.

Bà Lan khẳng định Sở đang tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu để kiểm nghiệm, làm rõ liệu sản phẩm có sử dụng phụ gia hay chứa chất độc hại hay không. Kết quả kiểm tra sẽ được công bố sau.